冬至以至，歲末已末，冬去春來，春暖花開。冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,古人認為，天地陽氣自此時回升，代表著下一個循環(huán)的開始，是大吉之日，要相聚慶賀。
在冬至，南北方飲食方面有所不同，北方人常說，“冬至到，吃水餃”“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”， 而南方人冬至日卻不吃餃子，他們常說，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”“冬節(jié)丸，一食就過年”。獨特的節(jié)令習(xí)俗兼具著自然和人文兩大內(nèi)涵，都充滿著愛的味道和對未來美好的期盼，一種風(fēng)俗，一個節(jié)日，既定形成，就有它的內(nèi)涵意義。冬至那天，天還蒙蒙亮，母親就在廚房忙碌起來，搟面皮、調(diào)餡料…自己一個人忙前忙后，我看到心疼的說：“媽，別忙活了，我來包吧。”我邊說邊想接過她手里的搟面杖。她倒好，把杖給藏起來了。不一會兒，廚房里已飄出陣陣香氣，一家人圍坐在一起，嘮嘮家常,再吃上熱呼呼的大餃子,臉上露出了欣慰的笑容，我知道那笑里藏著多少的累，卻也藏著對家多少的愛。
上了大學(xué)，閑暇時常和媽媽視頻聊天，母親會問：“明天冬至，還回家不？有沒有餃子吃啊…”我說：“有，媽你放心吧?！睊鞌嚯娫?，看著眼前的一盤速凍餃子，這一口咬下去，這個心啊，立馬不是味兒了，我的眼睛不禁濕潤了。離家越久，就越想念家里的味道。想念爸爸媽媽嘮嘮叨叨的叮囑，想念媽媽包的餃子…
夜深人靜，我依靠窗臺，一片又一片的雪絨花如同碎煙沫，散落一地，讓我想起過往、曾經(jīng)。人生最憶還是家的味道，媽媽包的每一顆水餃，都像是家的一個縮影，讓我在品嘗的過程中，不由自主地回想起那些與家人共度的美好時光，而只有這個味兒，能夠在冰天雪地的寒冷中讓我有了實實在在的存在。（張昕）
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